白蟻的開(kāi)發(fā)
白蟻在生物分類(lèi)學(xué)上是完全不同于螞蟻的一類(lèi)昆蟲(chóng)。長(zhǎng)期以來(lái)，作為世界性五大害蟲(chóng)之一的白蟻因喜食木質(zhì)纖維素給人類(lèi)生活帶來(lái)巨大的危害而盡人皆知，但其食用和藥用價(jià)值卻鮮為人知。白蟻——古神醫(yī)治療疑難雜癥不可缺少的良藥，屢建奇功；白蟻——帝王膳食中深受歡迎的美味佳肴，達(dá)官顯貴、富商豪門(mén)競(jìng)相追捧的珍品。
據(jù)報(bào)道，白蟻歷來(lái)就作為強(qiáng)身抗衰老的保健食品和藥物，并可作為藥酒的主要浸泡原料，毫無(wú)疑問(wèn)，其保健功效是由白蟻機(jī)體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和所含活性物質(zhì)作用的結(jié)果，其含量高、質(zhì)量好的氨基酸組成乃是重要因素之一。開(kāi)發(fā)利用白蟻，不僅可化害為利，還可為人類(lèi)提供良好的營(yíng)養(yǎng)保健資源。
白蟻被人們稱為“微型營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”，它含有人們所需的多種微量元素和維生素?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，黑翅土白蟻、黃翅大白蟻、家白蟻等是優(yōu)良蟻種，已被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，它含有多種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鋅、硒、錳、銅、鐵等微量元素，維生素B1、B2、B6、VA、 VE等，生理活性物質(zhì)草體蟻酸，蛋白質(zhì)和多種氨基酸，多肽、糖類(lèi)及脂溶性成分。
有數(shù)百萬(wàn)成員組成的龐大白蟻家族中，有條不紊地組織分工和協(xié)調(diào)，是其他任何動(dòng)物都無(wú)可比擬的。白蟻所含的營(yíng)養(yǎng)成份和生物活性物質(zhì)，居當(dāng)今生物界之冠。白蟻是與恐龍同一時(shí)代社群生物，長(zhǎng)壽、力大、營(yíng)養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是當(dāng)代生物學(xué)的奇跡。
