白蟻防治的白蟻可以食用，你懂么？
饒平鎮(zhèn)江白蟻是專業(yè)的白蟻防治,中山白蟻防治,白蟻防治中心。你可能知道白蟻對(duì)我們的生活財(cái)產(chǎn)有很大的危害，但是你知道白蟻的另外一層作用么？白蟻其他他是可以食用的。
我國(guó)食用白蟻的歷史悠久，早在三千年前蟻?zhàn)俞u就被列為帝王的御用膳食，《周禮•天宮》和《禮記•內(nèi)則》記載：“醢以供天子饋食”?！侗静菥V目》中曾記述：“蟻處處有之，……其卵名，山人掘之，有至斗石者。古人食之，故內(nèi)則、周官饋食之豆有醢也，今帷南夷食之”。劉恂嶺表錄異云：“交廣溪小峒(舊謂少數(shù)民族住處，實(shí)即[洞]之異字體)間酋長(zhǎng)，多取蟻卵，淘凈為醬，云味似肉醬，非尊貴不可得也”。
我國(guó)云南西雙版納少數(shù)民族地區(qū)至今仍有食大白蟻的有翅成蟲(chóng)者。在非洲，當(dāng)土垅大白蟻有翅成蟲(chóng)將要分飛時(shí)，人們常用塑料布或帳篷覆蓋住白蟻土垅，只留一個(gè)小洞透光，讓有翅成蟲(chóng)從洞口爬出來(lái)；用此方法，能收獲絕大多數(shù)成蟲(chóng)。當(dāng)?shù)鼐用裼妹缀Y和竹箕，如篩米一樣，把成蟲(chóng)翅篩掉，邊干邊食，津津有味。剩下的大量成蟲(chóng)炒干。貯存起來(lái)，準(zhǔn)備日后再享用或招待貴客。在蘇丹，大、小市場(chǎng)上經(jīng)常出售油炸白蟻，人們還爭(zhēng)先恐后地去享用這奇特美肴。除非洲外，澳大利亞、印度都有人將白蟻列為食物的上品。
據(jù)分析，白蟻成蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)成分很高：水分占49.3％，脂肪22.5％，蛋白質(zhì)21.2％，無(wú)機(jī)鹽5.9％，糖元0.1％•，其它1％。100克白蟻能產(chǎn)生560卡熱量，超過(guò)同量牛肉產(chǎn)生熱量3倍以上(100克牛肉產(chǎn)生130卡熱量)。另外，白蟻體內(nèi)的脂肪含量特別豐富，可從白蟻體內(nèi)脂類部分得到的物質(zhì)主要有磷脂、甘油脂、甾醇以及游離脂肪酸等。其磷脂部分主要有磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲胺酸、磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇等。
其游離脂肪酸部分除包括油酸、軟脂酸、硬脂酸、棕櫚酸和人體必需的亞油酸外，尚有一些含支鏈的和羥基取代的脂肪酸。在其它脂類物質(zhì)中的脂肪酸多為偶數(shù)碳原子，但從白蟻體中發(fā)現(xiàn)了很多為奇數(shù)碳原子的脂肪酸。此外，從脂肪分離出來(lái)的還有不少甾醇，到目前為止，從白蟻體中發(fā)現(xiàn)的團(tuán)體主要有膽甾醇及其衍生物、雄烷醇及其衍生物以及谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等。
饒平鎮(zhèn)江白蟻預(yù)防工程有限公司最初成產(chǎn)于2003年,本公司是由全國(guó)著名防治白蟻"土專家"、曾受中央電視新聞欄目報(bào)導(dǎo)過(guò)的許鎮(zhèn)江先生（白蟻王）一手創(chuàng)辦的。
